わら焼きかつおのたたき｜高知の魚屋　池澤本店のかつおのたたき

お取り寄せ

2022.04.12

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高知の名産と言えば言わずと知れた「かつおのたたき」しかし、こだわれば奥が深い。藁で焼いて、冷凍せず生のまま！がお取り寄せグルメの選定ポイント

わらで焼くから風味が違う

高知県ならどこでかつおのたたきを食べてもおいしいと思っている人は多い。しかしそれは大きな間違いです。本物の藁で焼いている「たたき」を出してくれるお店は貴重

通信販売やお土産の場合、冷凍したものになることは仕方ないと思ってしまうが、ここ池澤本店では冷凍をせず生のままクール便で全国発送することにこだわっている。池澤社長はそのため配達日指定での通販を基本として、届いたその日に食べて欲しいと語る

上町池澤本店オンラインストア

高知で150年以上続く老舗魚屋“上町池澤本店”のオンラインストア。その日、市場で仕入れたものを藁で焼いて発送することで人気

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編集部ISI

子育て中ライター。上の子はもうすぐ高校生

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