材料は3つだけ！レンコンと豆腐を入れることで卵や小麦粉不使用のハンバーグができました。
塩分が気になる方や、お子様にもおすすめです。あんかけの味で冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもどうぞ。
２．塩こしょうで味付けした鶏ひき肉とすりおろしたレンコン、さらに水切りした豆腐を入れてよく混ぜ合わせます。
５．油を引いたフライパンで蓋をして片面2分ほど焼きます。裏面も同様に蓋をして焼きます。
ポイント．ボウルでひき肉、レンコン、豆腐をしっかり混ぜることがきれいに仕上がるコツです。成形の際に空気を抜きすぎると硬くなってしまうので気をつけてください。
