Life Rack料理教室【ブロッコリーのごま和え】

ライフラック料理教室・レシピ

2024.05.08

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メインは決まったけど、副菜は何にしようかと悩んでいるひとにぴったりのお手軽副菜シリーズ。
簡単にできて栄養価の優れたメニューです。

ブロッコリーのごま和え

ブロッコリーを小房に分けるときは、大きさを揃えてゆで上がりにムラがないようにしましょう。

パパッと作れるお手軽副菜。お弁当にもおすすめです。

ブロッコリー　　　　　　　　　　小1株（150g）
白すりごま　　　　　　　　　　　大さじ1

【A】
うす口しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1
本みりん　　　　　　　　　　　　大さじ1
だし汁（または水）　　　　　　　小さじ2

1. ブロッコリーは小房に分けて、塩（分量外）を加えた熱湯でゆでる。

2.ボウルに白すりごまとA、ブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。

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編集部ナツ

子育て奮闘中ライター　家の事、食の事だいすきです。

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